Adrien Séguy joue ses premières notes d’accordéon diatonique à l’âge de 9 ans sous les yeux émerveillés de ses grands-parents. Originaire d’Occitanie, il grandira dans le milieu du «bal trad» parmi d’autres musiciens de son âge, et développera une musicalité à l’écoute sensible et intuitive.

C’est lors d’un séjour de six mois à Budapest, en 2011, qu’il découvre le répertoire d’Europe de l’Est et son corollaire, l’accordéon chromatique. S’ensuivront de nombreux voyages et apprentissages musicaux dans les Balkans (Bulgarie, Macédoine, Grèce), ainsi qu’un long périple d’un an sur la Route de la Soie, à travers le Caucase, l’Iran et l’Asie Centrale.

De retour à Paris en 2016, il se forme auprès de l’accordéoniste serbe Jasko Ramic (Haïdouti Orkestar) et suit en parallèle une formation classique avec Franck Angélis au CRD de Gennevilliers, d’où il sort diplômé en 2020.

Son éclectisme musical le mène sur de nombreuses scènes, du Théâtre National de Chaillot en compagnie du contre-ténor congolais Serge Kakudji à l’Espace Pasolini de Valenciennes aux côtés du tabliste Prabhu Edouard. Son projet de collecte sonore "Un voyage en Accordéonistan" est primé et attire l’attention de France Culture, Libération et RFI.

 Il co-crée une visite musicale, pour le Musée d’Art et d’Histoire du Judaïsme de Paris, avec lequel il travaille depuis 2019 : une visite contée pour les plus jeunes ainsi qu’un spectacle musical et littéraire.
Enfin, il évolue depuis 2017 avec le groupe Assafir (musique gréco-turque), grâce auquel il se produit sur les scènes de nombreux festivals en France.